Saladinha de batatas novas com anchovas

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    Saladinha de batatas novas com anchovas
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    Tempo Preparação 45 Minutos
    Tempo Cozedura 45 Minutos
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    Instruções de preparação
    1. Lave as batatas e coza-as, como a pele, em água temperada de sal. Depois escorra-as, retire-lhes a pele e coloque-as numa tigela. Junte as azeitonas, as alcaparras e os tomates previamente lavados e cortados em gomos.
    2. Regue com o azeite e o vinagre, tempere com sal fino e pimenta, envolva delicadamente, deite para uma saladeira e junte os filetes de anchova escorridos.
    3. Polvilhe com salsa picada a gosto e sirva.

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