Assado de seitan com batata no forno

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Assado de seitan com batata de forno 1 detalhe
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Assado de seitan com batata no forno

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Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição prato-principal
Doses 5 Pessoas

Instruções de preparação
 

  • Ligue o forno a 180° C. Lave as batatas com a casca, corte-as ao meio e deite-as para um prato de forno. Junte 3 dentes de alho esmagados com a casca, o alecrim em pedacinhos, sal e 2 colheres (sopa) do azeite. Misture bem, cubra com folha de alumínio e leve ao forno durante 40 minutos.
  • Coloque também o seitan num prato de forno, faça-lhes alguns cortes, junte a cebola cortada em meias-luas finas, os restantes alhos descascados e esmagados, o colorau, o vinho, o sumo de laranja, o restante azeite, o louro, a noz-moscada, sal e pimenta. Misture bem. Leve ao forno durante 40 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho.
  • Sirva o seitan regado com o molho, acompanhando com as batatas de forno.

Notas da receita

Nota do Chefe - Pode substituir o alecrim por hortelã.
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