Bacalhau com arroz de legumes

2325
BacalhauArrozLegumes
BacalhauArrozLegumes
BacalhauArrozLegumes

Bacalhau com arroz de legumes

4 de 1 voto
Tempo Preparação 35 mins
Tempo Cozedura 35 mins
Tempo total 1 hr 10 mins
Refeição Prato-principal
Doses 4 Pessoas

Instruções de preparação
 

  • Leve ao lume um tacho com a água e o louro. Deixe ferver e coloque lá dentro os lombos de bacalhau. Deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos. Deixe arrefecer o bacalhau dentro do caldo.
  • Refogue a cebola e os dentes de alho picados no azeite. Junte o açafrão, o pimento e parte da salsa, ambos picados. Incorpore o arroz e a macedónia de legumes e envolva bem.
  • Regue com o caldo do bacalhau, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar tapado, em lume brando, por mais 12 minutos.
  • Disponha o arroz no prato de servir e coloque, por cima, as postas de bacalhau. Decore com os restantes ramos de salsa e sirva de seguida.
Keyword arroz, bacalhau, legumes
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!