Caçarola de borrego com cenoura

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Caçarola de borrego com cenoura
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Refeição prato-principal
Tempo Preparação 60 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora
Doses
Pessoas
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Instruções de preparação
  1. Corte a carne em cubos. Descasque as cenouras e corte-as em pequenos cubos.
  2. Pique a cebola e os alhos e misture-os com as cenouras, o vinho, o vinagre, o sal, o louro, as ervas aromáticas e pimenta. Deite este preparado sobre a carne, tape e deixe marinar durante umas horas. Coza depois a carne no líquido da marinada.
  3. Corte os chuchus em cubos grandes e coza-os durante 8 minutos. Cerca de 20 minutos antes da carne estar pronta, junte-lhe os chuchus.
  4. Sirva a carne decorada com uma colher (sopa) de iogurte natural em cada prato

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