Couves-de-bruxelas gratinadas

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    Couves-de-bruxelas gratinadas
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    Instruções de preparação
    1. Arranje e coza as couves-de-bruxelas em água temperada com sal, durante cerca de 20 minutos.
    2. Aqueça o azeite e junte-lhe o amido de milho, mexa para que não faça grumos e adicione o leite, a pouco e pouco e sem parar de mexer. Deixe cozer até obter um creme aveludado. Tempere com pimenta e noz-moscada.
    3. Escorra as couves, coloque-as num prato de forno, cubra-as com o creme obtido e polvilhe com o queijo ralado e o ovo cozido picado.
    4. Leve ao forno aquecido a 180° C, durante cerca de 10 minutos, até obter um gratinado dourado.

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