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Ingredientes
- 300 g de carne de vaca
- 1/2 pimento verde
- 1 manga
- 4 cebolinhas pequenas
- 4 tomates cereja
- Sal e pimenta q.b.
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Cebolinho q.b.
- Espetos de madeira
- Corte a carne, o pimento (previamente limpo) e a manga em cubos. Descasque as cebolinhas e lave os tomates-cereja.
- Prepare as espetadas, alternando os cubos de carne com o pimento, a manga, as cebolinhas e os tomates. Tempere com um pouco de sal e pimenta e leve a grelhar de ambos os lados.
- Pique finamente os dentes de alho, coloque-os numa taça e junte o azeite e o cebolinho picado. Misture tudo muito bem e regue as espetadas com este molho depois de grelhadas. Decore a gosto e sirva.
