Guisado de carne de vaca com grão

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GuisadoCarneVacaGrao 11 DEtalhe
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Guisado de carne de vaca com grão

1 de 1 voto
Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição prato-principal
Doses 5 Pessoas

Instruções de preparação
 

  • Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite e leve ao lume a alourar.
  • Corte a carne em cubos e junte-os ao tacho. Tempere com a paprica, o vinho e o louro, misture, tape e deixe cozinhar em lume brando até a carne começar a ficar tenra.
  • Junte a cenoura, previamente descascada e cortada em rodelas, o grão-de-bico com o molho e os cominhos. Deixe ferver, rectifique o sal, tape e deixe cozinhar em lume brando.

Prepare o cuscuz:

  • Deite-o para uma taça, adicione o óleo e o caldo de legumes a ferver, tape bem e deixe repousar durante 15 minutos. Depois solte-o com um garfo e sirva com o guisado de carne.
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