Lombo no tacho com ervilhas e cenouras

3634
LomboPorcoTachoSM 1 Detalhe
LomboPorcoTachoSM 1 Detalhe
Imprimir Receita
Lombo no tacho com ervilhas e cenouras
LomboPorcoTachoSM 1 Detalhe
Votos: 2
Avaliação: 1
Você:
Classifique esta receita!
Adicionar à Lista de Compras
Esta receita está na sua Lista de Compras
Refeição prato-principal
Tempo Preparação 60 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora
Tempo passivo + Tempo para marinar
Doses
Pessoas
Refeição prato-principal
Tempo Preparação 60 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora
Tempo passivo + Tempo para marinar
Doses
Pessoas
LomboPorcoTachoSM 1 Detalhe
Votos: 2
Avaliação: 1
Você:
Classifique esta receita!
Adicionar à Lista de Compras
Esta receita está na sua Lista de Compras
Instruções de preparação
  1. Arranje o lombo de porco e ate-o com fio de cozinha. Tempere-o com pimenta, o vinho branco, a massa de pimentão e a folha de louro. Deixe marinar durante 30 minutos.
  2. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Escalde os tomates, retire-lhes as pevides e membranas e corte-os em cubos.
  3. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer e junte o lombo, previamente escorrido da marinada. Deixe corar de ambos os lados.
  4. Acrescente depois a cebola, os dentes de alho, o tomate e a folha de louro da marinada e deixe cozinhar. Junte depois o ramo de salsa e regue com a marinada. Deixe cozinhar durante 15 minutos, acrescentando aos poucos pequenas quantidades de água.
  5. Descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos. Junte-as à carne, bem como as ervilhas, regue com um pouco mais de água e deixe cozinhar por mais 35 minutos. Rectifique os temperos, retire do lume e sirva o lombo cortado em fatias e acompanhado dos legumes.

Comentários