Massa com tofu e cogumelos

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Massa com tofu e cogumelos 1 Detalhe
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Massa com tofu e cogumelos

5 de 1 voto
Tempo Preparação 40 mins
Tempo Cozedura 40 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição Prato-principal
Doses 5 Pessoas

Instruções de preparação
 

  • Corte o tofu em cubos regulares e tempere-os com a pitada de gengibre em pó.
  • Coza a massa em água com uma pitada de sal, escorra-a e reserve. Coza também as ervilhas, retire, escorra e reserve. Lave os cogumelos e lamine-os, lave o pimento, limpe-o e corte-o em cubinhos.
  • Descasque os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os num tacho com o azeite, juntamente com o pimento e os cogumelos, mexendo de vez em quando. Junte depois as ervilhas e o tofu. Tempere tudo com pimenta e retire do lume.
  • Coloque a massa num recipiente, disponha por cima o preparado de tofu, polvilhe com coentros picados a gosto e sirva com azeitonas.
Keyword cogumelos, massa, tofu
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