Peixe no forno com rústico e legumes

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Peixe no forno com rústico e legumes
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Refeição prato-principal
Tempo Preparação 80 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora e 20 Minutos
Doses
Pessoas
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Instruções de preparação
  1. Arranje o peixe e tempere-o com os dentes de alho picados, o pimentão-doce, o sumo de limão, o azeite, sal e pimenta. Coloque o raminho de salsa dentro da barriga do peixe, disponha-o num tabuleiro e deixe marinar durante 20 minutos, virando de vez em quando.
  2. Ligue o forno a 180° C. Coloque, depois, o tabuleiro no forno e deixe assar durante 35 minutos, regando com o próprio molho. Se necessário, pode juntar água aos poucos.
  3. Retire o peixe do forno e sirva-o acompanhado com brócolos e batatas cozidas.

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