Rolinhos de tamboril com molho agridoce

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RolinhosTamborilMolhoAgridoce 2 Detalhe
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Rolinhos de tamboril com molho agridoce

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Tempo Preparação 40 mins
Tempo Cozedura 40 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição prato-principal
Doses 4 Pessoas

Instruções de preparação
 

  • Arranje os lombos de tamboril, abra-os ao meio e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão.
  • Coloque os lombos de tamboril sobre película aderente e barre-os com a massa de pimentão. Por cima, coloque as folhas de alho-francês e enrole. Aperte bem para ficarem bem unidos. Feche bem a película e prenda com fio de cozinha. Coza-os em água temperada com sal e reserve.
  • Corte as laranjas, com casca, em gomos e aloure-os na manteiga. Adicione o mel e deixe dourar um pouco. Perfume com um pouco de sumo de limão e agite o molho.
  • Escorra o tamboril e retire-lhe a película aderente. Sirva os rolinhos cortado em pedaços, acompanhados com os gomos de laranja e o molho agridoce e salpicados com cebolinho picado.
Keyword agridoce, doce, molho
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