Salmão cozido ao vapor com molho de ervas
Ingredientes
- 4 tranches de salmão
- Sumo de lima q.b.
- 1 colher (café) de sal
- Pimenta q.b.
- 0,5 dl de azeite
- 2 colheres (sopa) de pinhões
- Manjericão q.b.
Instruções de preparação
- Tempere as tranches de salmão com sumo de lima a gosto, sal e pimenta. Leve-as a grelhar de ambos os lados a gosto.
- Num triturador, junte o azeite, os pinhões, um pouco de sumo de lima e folhas de manjericão. Triture tudo muito bem até obter um molho.
- Disponha as tranches de salmão numa travessa e regue-as com o molho. Sirva-as acompanhadas de batata cozida e outros legumes a gosto.
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