Scones com sultanas

Demolhe as sultanas em água quente até que fiquem macias. Depois escorra-as bem e reserve.

Numa tigela disponha a farinha, o açúcar, o sal e o fermento e misture. Junte a manteiga e misture bem até que se dissolva completamente. Acrescente o ovo previamente batido e depois o leite e amasse. Por fim, adicione as sultanas e amasse de forma rápida.

Molde bolinhas com a mistura anterior, disponha-as num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos. Verifique a cozedura, retire, descole e deixe arrefecer. Sirva os scones decorados a gosto.