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Serradura

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Tempo Total 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

Serradura

200 g de bolacha Maria
1 lata de leite condensado
2 dl de natas
6 claras
4 folhas de gelatina

Para o Creme de Ovos

120 g de açúcar
6 gemas
1,5 dl de água

Modo de preparação

Para confeccionar esta serradura, triture as bolachas e reserve. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve ao lume um tacho com as gemas, a água e o açúcar, mexa e deixe engrossar, sem ferver. Depois retire, verta para uma tigela e deixe arrefecer.
Em tigelas separadas bata as natas em chantilly firme e as claras em castelo. Junte as claras e as natas, adicione o leite condensado e envolva delicadamente. Escorra as folhas de gelatina e leve-as a derreter no micro-ondas sem deixar ferver, envolvendo depois no preparado anterior.
Disponha camadas alternadas do creme de ovo, do creme branco e de bolacha triturada, finalizando com creme de ovos. Decore a gosto e sirva.

Notas

E assim fica preparada uma sobremesa rápida para toda a família.
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