Sopa alentejana com bacalhau e ovo escalfado

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    Sopa alentejana com bacalhau e ovo escalfado

    Já provou esta sopa alentejana com bacalhau e ovo escalfado?

    Para a refeição, que tal confeccionar uma sopa alentejana? Com bacalhau e ovo escalfado, fica mesmo com um sabor indescritível. Experimente esta receita rápida e económica de sopa alentejana e veja como todos aí em casa vão se deliciar. Para ver mais receitas clique aqui.

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    Sopa alentejana com bacalhau e ovo escalfado
    Sopa alentejana com bacalhau e ovo escalfado
    Votos: 7
    Avaliação: 4.43
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    Refeição Sopas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Cozedura 30 minutos
    Doses
    pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Para preparar esta sopa alentejana, leve ao lume um tacho com água e sal. Corte as postas de bacalhau ao meio e leve a cozer na água fervente. Retire e reserve. Escalfe os ovos na mesma água durante 5 minutos. Retire e reserve.
    2. Descasque os dentes de alho, coloque-os num copo alto, acrescente-lhes o azeite, os coentros lavados e um pouco do caldo anterior e triture bem com a varinha-mágica.
    3. Misture depois o restante caldo de bacalhau e mexa. Reserve.
    4. Corte as fatias de pão em quatro partes e divida-as por tigelas individuais. Distribua os ovos e o bacalhau pelas tigelas. Regue com o caldo anterior bem quente, cubra com película aderente e aguarde cerca de 7 minutos. Retire a película e sirva.
    Recipe Notes

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