Sopa de batata doce e alho francês

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sopa de batata doce e alho francês
sopa de batata doce e alho francês
sopa de batata doce e alho francês

Sopa de batata doce e alho francês

Calorias: 208 kcal por pessoa Interesse nutricional: Rica em caroteno.
4.75 de 4 votos
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 min
Refeição Sopas
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Ingredientes
  

Instruções de preparação
 

  • Lave os alhos-franceses, reserve metade e corte o restante em pedaços. Descasque a cebola, as batatas-doces e o chuchu, corte tudo em pedaços e coloque numa panela. Junte os pedaços de alho-francês, um raminho de coentros e sal.
  • Regue os legumes com a água até cobrir, leve ao lume e deixe ferver durante 35 minutos. Retire do lume, regue com o azeite, triture tudo muito bem e rectifique os temperos.
  • Corte o restante alho-francês em tirinhas e leve-as a corar em forno pré-aquecido a 180º C. Sirva a sopa quente com as tirinhas de alho-francês e as sementes de girassol.

Notas da receita

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Keyword alho, batata, doce, sopa
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