Sopa de batata doce e alho francês

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sopa de batata doce e alho francês
sopa de batata doce e alho francês
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Sopa de batata doce e alho francês
Calorias: 208 kcal por pessoa Interesse nutricional: Rica em caroteno.
sopa de batata doce e alho francês
Votos: 2
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Refeição Sopas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Cozedura 1 hora
Doses
pessoas
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Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Lave os alhos-franceses, reserve metade e corte o restante em pedaços. Descasque a cebola, as batatas-doces e o chuchu, corte tudo em pedaços e coloque numa panela. Junte os pedaços de alho-francês, um raminho de coentros e sal.
  2. Regue os legumes com a água até cobrir, leve ao lume e deixe ferver durante 35 minutos. Retire do lume, regue com o azeite, triture tudo muito bem e rectifique os temperos.
  3. Corte o restante alho-francês em tirinhas e leve-as a corar em forno pré-aquecido a 180º C. Sirva a sopa quente com as tirinhas de alho-francês e as sementes de girassol.
Recipe Notes

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