Sopa de batata doce com caril

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    Sopa de batata doce com caril

    Se gosta de receitas com batata doce, tem mesmo de experimentar esta sopa de batata doce com caril!

    Já preparou aí em casa esta sopa de batata doce? É mesmo uma maravilha. Com o sabor a caril, esta combinação é mesmo fantástica. Tem um sabor rico e intenso, quer provar? Para o jantar vai saber tão bem! Se é fã de receitas com batata doce ou caril, tenha um jantar à maneira. Veja mais receitas aqui. Bom apetite!

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    Sopa de batata doce com caril
    144 kcal.
    Sopa de batata doce com caril
    Votos: 11
    Avaliação: 4.45
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    Refeição Sopas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Cozedura 30 min
    Doses
    porções
    Ingredientes
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    Instruções de preparação
    1. Descasque e lave a batata-doce, a cebola e as cenouras e corte-as em pedaços.
    2. Limpe as hastes de aipo, retire-lhes os fios e corte em pedaços. Coloque a batata-doce num tacho, junte 1,2 dl de água e leve ao lume a ferver. Adicione a cebola, o aipo e a cenoura e deixe cozinhar durante 20 minutos.
    3. Retire do lume e reduza a puré. Leve novamente ao lume, junte o caril e o azeite e tempere com sal, mexa e deixe ferver. Retire e sirva polvilhado com cebolinho ou coentros picados.
    Notas

    Dica do chefe

    Pode utilizar caril em pasta, com ou sem picante.Conselho da nutricionista

    Por ser muito rica em fibra, a batata-doce favorece o trânsito intestinal.

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