Canja de codorniz

1999
CanjaCodorniz 2
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Canja de codorniz
CanjaCodorniz 2
Votos: 2
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Refeição Sopas
Tempo Preparação 60 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora
Doses
Pessoas
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Instruções de preparação
  1. Limpe e lave muito bem as codornizes e leve-as ao lume juntamente com o caldo de legumes, a cenoura, a cebola e a salsa.
  2. Deixe as codornizes cozerem em lume médio e, depois de cozidas, retire-as, bem como a cebola e a cenoura.
  3. Coe o caldo e junte-lhe as massinhas, mexa e leve de novo ao lume para que cozam.
  4. Entretanto, escolha a carne das codornizes e desfie-a. Quando as massinhas estiverem cozidas, junte à canja a carne desfiada e a hortelã. Sirva quente.

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