Canja de galinha com ovos de codorniz

Uma receita de canja de galinha é sempre uma delícia. Vamos preparar esta receita?

Conhece alguém que não fique de água na boca quando vê uma canja de galinha na mesa? É tão saborosa e boa. A receita de canja de galinha é uma tentação e muito fácil de preparar. Em apenas 45 minutos tem esta receita de canja de galinha pronta a servir.

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Canja de galinha

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Tempo Preparação 45 mins

Tempo Cozedura 45 mins

Tempo total 1 hr 30 mins

Refeição Sopas

Doses 6 pessoas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Económico

Ingredientes

  

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• 1 galinha
• 1 embalagem de massa pevides
• 1 cenoura
• 2 cebolas
• 8 ovos de codorniz
• 1,5 l de água
• 1 rama de aipo
• 1 ramo de hortelã
• Sal q.b.

Instruções de preparação

 

• Corte a galinha em pedaços grandes e deite-os numa panela com a água. Junte as cebolas e a cenoura, descascadas e grosseiramente cortadas, e o aipo. Leve ao lume, tempere com sal e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos.
• Retire a galinha do caldo e deixe arrefecer. Coe o caldo e reserve. Depois desfie a galinha e limpe-a de pele e ossos.
• Deite o caldo num tacho, leve ao lume, junte a galinha, as massinhas e a hortelã e deixe ferver. Junte os ovos de codorniz, uma um, e deixe escalfar. Retifique o sal e sirva de imediato.

Notas da receita

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