Creme de Courgette e Coentros

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    Creme de Courgette e Coentros

    Creme de courgette e coentros! Gosta da sugestão?

    Gosta de sopas? Vai adorar este creme de courgette e coentros. Super saudável, esta receita vai fazer maravilhas à mesa. Prepare para o final do dia ♥ Vão adorar! Quem resiste ao sabor de coentros? Veja mais receitas aqui. Bom apetite!

     

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    Creme de Courgette e Coentros
    Creme de Courgette e Coentros
    Votos: 12
    Avaliação: 4.25
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    Refeição Sopas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Cozedura 40 min
    Doses
    pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho e deite-os para uma panela. Lave e arranje o alho-francês, corte-o em pedaços e junte à panela. Adicione as 3 colheres (sopa) de azeite, leve ao lume e deixe refogar até ficar macio.
    2. Descasque as batatas, lave a courgette, corte tudo em cubos, junte à panela, acrescente água até cobrir bem, tempere com sal e deixe ferver durante cerca de 12 minutos. Retire do lume, reduza a puré, leve de novo ao lume, adicione as folhas de coentros, envolva e deixe cozer mais 2 minutos
    3. Retifique os temperos e sirva regado com o fio de azeite. Pode polvilhar com cubos de pão torrados ou amêndoa torrada.
    Recipe Notes

    Sugere quem sabe:

    Este creme é uma opção para aproveitar sobras de courgette ou alho-francês que ficam “esquecidas” no frigorífico. Pode também incluir outros legumes como brócolos

    > Gostou desta receita? Experimente também a nossa receita de açorda de cação e coentros. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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