Sopa de grelos com feijão branco
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Ver ReceitaCreme de abóbora assada
Com uma grande combinação de legumes e muito sabor, esta receita é a entrada perfeita para aquecer o estômago e satisfazer o paladar! Experimente este creme de abóbora assada, é tão fácil e delicioso.
Tempo Total
50 minutes
Tempo de preparação
50 minutes
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 abóbora manteiga
- 4 batatas
- 1 curgete
- 1 cenoura
- 1 alho-francês
- 1 cebola
- 1 colher (sopa) manteiga
- Água q.b.
- Sal q.b.
- Semente de abóbora para decorar
Modo de preparação
- Descasque e corte todos os legumes em pedaços grosseiros. Coloque os pedaços de abóbora num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até assar (cerca de 30 minutos).
- Transfira a abóbora assada para um tacho, junte os restantes legumes, cubra com água e tempere com sal.
- Leve o tacho ao lume e deixe cozer até os legumes se desfazerem (cerca de 15 a 20 minutos). Triture com a varinha mágica, envolva a manteiga, decore com sementes de abóbora e sirva.
Notas
O creme de abóbora assada é uma sopa rica e reconfortante, perfeita para os dias mais frios. A abóbora, quando assada, revela uma doçura natural e uma textura cremosa que serve de base para este prato. Combinada com ingredientes simples, transforma-se num creme suave e envolvente, que acalenta o paladar e aquece o coração. Esta sopa é não só deliciosa como também nutritiva, sendo uma excelente forma de incorporar mais legumes na dieta de forma saborosa e apelativa.
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