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Creme de cenoura com feijão-verde

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Receita de Creme de cenoura com feijão-verde. Descubra como cozinhar a receita de Creme de cenoura com feijão-verde de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

5 cenouras
400 g abóbora
1 nabo grande
2 batatas médias
1 cebola
2 dentes alho
1 pitada sal
2 colheres (sopa) azeite
100 g feijão verde

Modo de preparação

Descasque as cenouras, a abóbora, o nabo, as batatas, a cebola e os dentes de alho e corte tudo em pedaços. Coloque num tacho, regue com água e junte uma pitada de sal. Leve ao lume e deixe cozinhar durante 35 minutos.
Decorrido esse tempo, retire do lume e triture tudo muito bem. Rectifique os temperos e a quantidade de caldo, regue com o azeite e leve novamente ao lume.
Arranje o feijão-verde, retirando as extremidades, e corte-o em tiras. Junte-o à sopa, quanto esta estiver a ferver, e deixe cozer até que fique macio. Retire do lume e sirva.

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