Creme de cenoura com feijão-verde
Receita de Creme de cenoura com feijão-verde. Descubra como cozinhar a receita de Creme de cenoura com feijão-verde de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 5 cenouras
- 400 g abóbora
- 1 nabo grande
- 2 batatas médias
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 1 pitada sal
- 2 colheres (sopa) azeite
- 100 g feijão verde
Modo de preparação
- Descasque as cenouras, a abóbora, o nabo, as batatas, a cebola e os dentes de alho e corte tudo em pedaços. Coloque num tacho, regue com água e junte uma pitada de sal. Leve ao lume e deixe cozinhar durante 35 minutos.
- Decorrido esse tempo, retire do lume e triture tudo muito bem. Rectifique os temperos e a quantidade de caldo, regue com o azeite e leve novamente ao lume.
- Arranje o feijão-verde, retirando as extremidades, e corte-o em tiras. Junte-o à sopa, quanto esta estiver a ferver, e deixe cozer até que fique macio. Retire do lume e sirva.
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