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Creme de feijão encarnado

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Adoramos sopa, e adoramos começar a refeição com este delicioso creme de feijão encarnado. Uma sopa cremosa e muito fácil de preparar. Vamos para a cozinha!

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Ingredientes

2 batatas
1 cebola
4 colheres (sopa) azeite
1 lata grande feijão encarnado
100 g bacon
4 colheres (sopa) croutons

Modo de preparação

Descasque, lave e corte as batatas e a cebola em pedaços.
Coloque as batatas e a cebola para uma panela, adicione 2 L de água e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar durante 10 minutos. Adicione depois metade do feijão e deixe cozinhar mais 10 minutos.
Entretanto, corte o bacon em pedacinhos e leve-os a fritar numa frigideira sem gordura até ficarem bem tostadinhos. Retire-os e escorra-os. Reduza a sopa a puré, junte o restante feijão e tempere com sal e deixe ferver.
Retire e sirva a sopa com o bacon e os croutons.

Notas

Descasque, lave e corte as batatas e a cebola em pedaços.
Coloque as batatas e a cebola para uma panela, adicione 2 L de água e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar durante 10 minutos. Adicione depois metade do feijão e deixe cozinhar mais 10 minutos.
Entretanto, corte o bacon em pedacinhos e leve-os a fritar numa frigideira sem gordura até ficarem bem tostadinhos. Retire-os e escorra-os. Reduza a sopa a puré, junte o restante feijão e tempere com sal e deixe ferver.
Retire e sirva a sopa com o bacon e os croutons.

bacon creme de feijão Creme de feijão encarnado com bacon e crutons feijão encarnado Sopa

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