Receita de Creme de legumes que até os pequeninos vão querer provar!
Uma Receita de Creme de legumes é sempre uma boa opção! Para além de delicioso é um prato mais simples e saboroso! Com esta receita, até os pequeninos vão querer provar sem que seja um pesadelo! Experimente, temos a certeza que se irá surpreender!
O que achou desta sugestão de receita para uma sopa? 😉 Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Creme de legumes
Ingredientes
- 2 batatas
- 2 cebolas
- 3 cenouras
- 1 tomate
- 1 alho-francês
- 1 couve-flor pequena
- Caldo de legumes q. b.
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 dl de leite magro
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de sal
Instruções de preparação
- Descasque e lave as batatas, as cebolas, as cenouras e o tomate. Corte tudo aos pedacinhos, bem como o alho-francês e a couve-flor, e leve a cozer em caldo de legumes, em quantidade suficiente para fazer um creme ligeiro.
- Quando os legumes estiverem cozidos, reduza a puré com a varinha mágica. Leve ao lume novamente e, quando levantar fervura, adicione o amido de milho desfeito num pouco do leite e mexa até ferver e engrossar.
- Retire a panela do lume e adicione o restante leite e o azeite. Rectifique o sal, envolva e sirva imediatamente.
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