Creme de lentilhas
Ingredientes
- 350 g de lentilhas
- 2,5 L de água
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 caldo de galinha
- Sal q.b.
Instruções de preparação
- Lave as lentilhas, deite-as para um tacho, junte a água fria, a cebola descascada e cortada em pedaços, o louro, o azeite e o caldo de galinha. Leve ao lume e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até as lentilhas ficarem cozidas.
- Retire a folha do louro, reduza o resto do conteúdo do tacho a puré, rectifique o sal e sirva polvilhado com salsa picada e decorado a gosto.
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!