Creme de tomate com hortelã

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CremeTomateHortela 4 DETALHE
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Creme de tomate com hortelã

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Tempo Preparação 45 mins
Tempo Cozedura 45 mins
Tempo total 1 hr 30 mins
Refeição Sopas
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil

Ingredientes
  

Instruções de preparação
 

  • Retire a pele aos tomates e corte-os em quartos. Descasque e corte também a cebola em quartos, o alho-francês em pedaços e pique o alho. Leve tudo ao lume a refogar no azeite e depois junte a água.
  • Tempere com sal, pimenta e os orégãos e deixe ferver cerca de 20 minutos. Triture a sopa até obter um creme e reserve quente.
  • Bata os iogurtes com um batedor de varas e tempere-os com sal e pimenta. Distribua a sopa pelos pratos e verta um pouco de iogurte em forma de espiral sobre cada um. Decore com a hortelã cortada em juliana fina e sirva.
Keyword Creme, hortelã, tomate
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