Creme frio de curgete com queijo fresco

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Creme Frio de Curgete com queijo fresco 2 Detalhe
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Creme frio de curgete com queijo fresco

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Tempo Preparação 50 mins
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 1 hr 40 mins
Refeição Sopas
Cozinha Portuguesa
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil

Instruções de preparação
 

  • Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
  • Descasque a batata e o nabo e corte-os em pedaços. Lave as curgetes, corte-lhes as extremidades e depois corte-as em pedaços.
  • Numa panela, coloque a cebola, os dentes de alho, a batata, o nabo e a curgete. Cubra com água, tempere com sal, leve ao lume e deixe ferver até que tudo fique macio.
  • Retire do lume, reduza a puré, rectifique o sal e adicione o azeite. Sirva com os queijos cortados em rodelas finas.
Keyword Creme, queijo
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