Sopa à lavrador

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Sopa à lavrador - @TeleCulinária
Sopa à lavrador - @TeleCulinária

Que saborosa sopa à lavrador!

Procura por uma sopa simples e fácil para começar a sua refeição? Então, prepare esta sopa à lavrador! Com cenouranabobatata, feijão encarnado e massa cotovelos, é ótima para comer todo o ano.

Sopa à lavrador - @TeleCulinária

Sopa à lavrador

1 de 1 voto
Tempo Preparação 40 mins
Tempo total 40 mins
Refeição Sopas
Doses 6 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Descasque as batatas e as cenouras e corte em cubinhos.
  • Deite o azeite num tacho, leve ao lume, junte a cebola e os dentes de alho e deixe alourar ligeiramente. Adicione a batata, a cenoura e 1/4 do feijão escorrido. Cubra com água, tempere com sal e deixe cozinhar até que tudo fique macio.
  • Retire 1/4 dos legumes, reserve e triture a restante sopa com a varinha mágica. Junte a massa, os legumes que reservou e o restante feijão escorrido. Se necessário, acrescente mais água. Deixe acabar de cozer, retifique o sal e sirva quente.

Notas da receita

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Keyword batata, cenoura, feijão encarnado, massa cotovelos, nabo, sopa
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