Sopa de abóbora
Ingredientes
- 400 g de batatas
- 1 cebola
- 500 g de abóbora
- 1,5 L de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 50 g de massa a gosto
- 1 lata pequena de feijão encarnado
- Sal q.b.
Instruções de preparação
- Descasque as batatas, a cebola e a abóbora, corte tudo em cubos, lave-os e deixe-os escorrer.
- Deite os cubos de batata para uma panela, junte a água e o azeite e leve ao lume até ferver. Adicione depois a abóbora e a cebola, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos.
- Junte então a massa e o feijão com o molho, mexa e deixe cozinhar mais 10 minutos. Tempere com sal, mexa e sirva de imediato.
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