Sopa de agriões

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    Sopa de agrioes 5 D
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    Sopa de agriões
    Sopa de agrioes 5 D
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    Refeição Sopas
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    Tempo Preparação 30 Minutos
    Tempo Cozedura 30 Minutos
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    pessoas
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    Ingredientes
    Instruções de preparação
    1. Descasque a cebola e as batatas. Rejeite a parte verde ao alho francês, depois corte a parte branca em rodelas, lave-as e escorra-as.
    2. Leve ao lume uma panela com o azeite, junte a cebola picada grosseiramente e deixe cozinhar até ficar macia. Adicione as batatas cortadas em cubos e o alho francês e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
    3. Acrescente água a ferver até cobrir bem e deixe cozer cerca de 15 minutos. Junte os agriões, deixe cozer mais 5 minutos, retire do lume, reduza a puré, leve novamente ao lume, tempere com sal e deixe ferver. Sirva a sopa quente e decorada a gosto.

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