Sopa de beterraba com beldroegas

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sopa de beterraba e beldruegas
sopa de beterraba e beldruegas

Sopa saudável e com um sabor diferente!

Gosta de descobrir novos sabores? Esta é a receita ideal para saborear aí em casa e descobrir o prazer de novos sabores.  Nutritiva e saborosa é uma verdadeira tentação.

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sopa de beterraba e beldruegas

Sopa de beterraba com beldroegas

Uma sopa leve e saborosa para dar cor às refeições aí em casa. Descubra a receita da sopa de beterraba e beldroegas e deixe-se surpreender.
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Tempo Preparação 50 mins
Tempo total 50 mins
Refeição Entradas e Petiscos, Sopas
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económica, Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque e corte em pedaços as beterrabas, a batata, o alho-francês e a cebola. Prepare as beldroegas, removendo os caules maiores das folhas.
  • Leve ao lume um tacho com água e sal e deixe ferver. Adicione as folhas das beldroegas, deixando escaldar ligeiramente, retire com uma escumadeira, passe por água fria, escorra e reserve. Junte à água da cozedura os restantes legumes que preparou, incluindo os caules das beldroegas, e deixe cozinhar bem. Retire do lume e reduza a puré.
  • Junte as folhas das beldroegas à sopa e deixe levantar fervura. Retire do lume, adicione as sementes de sésamo e um fio de azeite e sirva de imediato.
Keyword beldroegas, beterraba
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