Quer experimentar uma sopa de brócolos deliciosa?
Já experimentou esta receita saudável e rápida de fazer?
É uma excelente opção para variar entre a sopa mais comum de legumes e cenoura. Se é fã de brócolos, e gosta de os incluir em várias refeições, então esta é uma excelente opção para si. Uma receita deliciosa e fácil de cozinhar.
Sopa de brócolos
Ingredientes
Instruções de preparação
- Lave o alho-francês e corte-o em pedaços. Descasque a batata, a cebola e os dentes de alho, corte a batata em cubos e a cebola em pedaços grosseiros.
- Leve uma panela ao lume com o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe refogar um pouco. Adicione o alho francês e os cubos de batata e mexa. Reserve alguns brócolos cozidos, junte os restantes à panela, acrescente 1,5 L de água e deixe cozer até os legumes ficarem macios.
- Retire do lume adicione os coentros e reduza a puré. Tempere com sal e pimenta e sirva com os brócolos cozidos que reservou por cima. Pode regar com um fio de azeite e acompanhar com cubos de pão torrados.
Notas da receita
> Gostou desta receita? Veja também a receita de Lombo de porco com ananás e brócolos. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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