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Sopa de castanhas com bacon torrado

Name: Sopa de castanhas com bacon torrado
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Ingredients: 600 g castanhas descascadas e sem pele; 100 g bacon; 1 cebola; 2 dentes alho; 0,5 dl azeite; 1 cubo caldo de carne; Coentros q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Sopa de castanhas com bacon. Descubra como cozinhar sopa de castanhas com bacon torrado de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Retire a gordura ao bacon, corte-o em cubinhos, coloque-os num tabuleiro e leve a torrar no forno pré-aquecido a 200 graus. Retire do forno e reserve.
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os. Numa panela ao lume, aqueça o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe refogar um pouco. Adicione as castanhas cortadas em tiras finas, 1 l de água e o caldo de carne, rectifique os temperos e deixe cozinhar durante 20 minutos.
Junte o bacon e coentros picados, deixe ferver mais um pouco, retire do lume e sirva quente.

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