Sopa de cebola

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Sopa de cebola
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Votos: 4
Avaliação: 3.25
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Refeição Sopas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 20 Minutos
Tempo Cozedura 20 Minutos
Doses
pessoas
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Instruções de preparação
  1. Descasque as cebolas e corte-as em gomos finos. Leve ao lume um tacho com a margarina, deixe derreter, junte a cebola e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar transparente.
  2. Polvilhe com a farinha, mexa, junte o caldo quente de carne (ou galinha), em fio e mexendo sempre e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume brando.
  3. Rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta acabada de moer e sirva com cubinhos de pão torrado. Pode também polvilhar com salsa picada.
Notas da receita

Sugestão do Chefe: Faça o caldo dissolvendo 2 cubos de caldo de carne ou galinha em 1 L de água.

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