Sopa de espinafres com ovo escalfado

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sopa de espinafres
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Adora sopa? Experimente esta sopa de espinafres com ovo escalfado.

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Sugere quem sabe – Pode servir esta sopa com queijo de cabra curado e pão alentejano.

sopa de espinafres

Sopa de espinafres com ovo escalfado

5 de 1 voto
Tempo Preparação 30 mins
Tempo Cozedura 30 mins
Tempo total 1 hr
Refeição Sopas
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque e pique a cebola e os alhos e refogue-os ligeiramente num tacho com o azeite.
  • Descasque as batatas, corte-as em cubos, junte-os ao refogado e mexa.
  • Adicione depois a folha de louro, tempere com sal e pimenta e regue com a água.
  • Por fim, acrescente os espinafres escolhidos e deixe cozinhar até ficar tudo cozido. Nessa altura, abra os ovos de codorniz para dentro do caldo e deixe escalfar. Sirva quente.

Notas da receita

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Keyword espinafres, ovo, ovo escalfado, sopa
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