Sopa de favas e lentilhas com especiarias

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Sopa de favas e lentilhas com aletria e especiarias 2 D
Sopa de favas e lentilhas com aletria e especiarias 2 D
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Sopa de favas e lentilhas com especiarias
Sopa de favas e lentilhas com aletria e especiarias 2 D
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Refeição Sopas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 60 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora
Tempo passivo + Tempo para demolhar
Doses
Pessoas
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Sopa de favas e lentilhas com aletria e especiarias 2 D
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Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Demolhe as lentilhas em água durante 1 hora. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que fique douradinho.
  2. Acrescente 1,5 L de água quente, deixe ferver, adicione as lentilhas escorridas e deixe cozinhar até começarem a ficar macias.
  3. Descongele as favas, retire-lhes a casca, junte-as ao tacho, adicione também a aletria, os cominhos em pó, o gengibre em pó e a noz-moscada, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até tudo ficar macio. Retire do lume e sirva quente.

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