Sopa de grão com alho francês

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sopa de grao com alho frances 3
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Sopa de grão com alho francês

Sem votações
Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Sopas
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Deite o grão para o copo e ligue durante 30 segundos, progressivamente até atingir a velocidade 9. Passe depois com a espátula.
  • Descasque e lave um alho francês e a cebola, corte tudo em pedaços, junte ao copo, adicione também os 30 g de azeite, o caldo de galinha e a água, tempere com sal e pimenta e programe a 100°C, durante 30 minutos, na velocidade 3. Verifique os temperos e ligue durante 20 segundos, progressivamente nas velocidades 6 e 7 ou dê uns toques no turbo até ficar bastante cremoso.
  • Arranje e corte o restante alho francês em rodelas finas, lave-as e escorra-as. Leve uma frigideira ao lume com o fio de azeite, junte o alho francês e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar macio e douradinho.
  • Deite a sopa para uma terrina, disponha por cima o alho francês salteado e sirva de imediato.
Keyword alho, grão, sopa
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