Sopa de grão com alho francês

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    Sopa de grão com alho francês
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    Refeição Sopas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 60 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora
    Doses
    Pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Deite o grão para o copo e ligue durante 30 segundos, progressivamente até atingir a velocidade 9. Passe depois com a espátula.
    2. Descasque e lave um alho francês e a cebola, corte tudo em pedaços, junte ao copo, adicione também os 30 g de azeite, o caldo de galinha e a água, tempere com sal e pimenta e programe a 100°C, durante 30 minutos, na velocidade 3. Verifique os temperos e ligue durante 20 segundos, progressivamente nas velocidades 6 e 7 ou dê uns toques no turbo até ficar bastante cremoso.
    3. Arranje e corte o restante alho francês em rodelas finas, lave-as e escorra-as. Leve uma frigideira ao lume com o fio de azeite, junte o alho francês e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar macio e douradinho.
    4. Deite a sopa para uma terrina, disponha por cima o alho francês salteado e sirva de imediato.

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