Sopa de grelos com feijão branco

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sopa de grelos com feijao branco
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sopa de grelos com feijao branco

Sopa de grelos com feijão branco

2 de 1 voto
Tempo Preparação 40 mins
Tempo Cozedura 40 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição Sopas
Doses 5 PESSOAS
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque a cebola e corte-a em pedaços. Corte também as batatas em pedaços. Leve ao lume uma panela com a água, deixe ferver, junte a batata e a cebola e deixe cozinhar até a batata ficar macia.
  • Entretanto, limpe os grelos, corte-os em pedacinhos, lave-os e deixe-os escorrer. Junte metade do feijão branco cozido à panela, retire do lume e reduza a puré.
  • Leve novamente ao lume, deixe ferver, junte o resto do feijão cozido, os grelos e o azeite, tempere com sal e deixe cozinhar durante 10 minutos. Depois sirva bem quente.

Notas da receita

Feijão - Um dos mais "famosos" entre as leguminosas, o feijão cumpre um papel de destaque na cozinha simples e nutritiva. Tem cerca de 90 calorias por cada 100 gramas e é rico em proteínas e sais minerais.
Keyword feijão, grelos, sopa
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