Sopa de Natal

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Com o Natal a chegar, esta sopa de Natal é uma sugestão fantástica!

Procura por sopas? Aqueça a alma com o rico sabor desta sopa de Natal. Esta é uma daquelas receitas fáceis e simples de fazer. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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Sopa de natal
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Votos: 3
Avaliação: 3.67
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Refeição Sopas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo Cozedura 30 minutos
Doses
porções
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Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 30 minutos
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Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Descasque e lave a batata, a cebola e a beringela e corte tudo em pedaços. Leve ao lume um tacho com a água, quando ferver junte os legumes.
  2. Lave e arranje o tomate e corte-o em gomos, junte ao tacho e deixe cozinhar durante 20 minutos. Num tacho à parte coza as ervilhas durante 7 minutos, depois escorra-as e passe-as por água fria. Reserve.
  3. Retire o tacho dos legumes do lume e reduza-os a puré. Leve de novo ao lume, adicione o azeite, tempere com o sal e deixe ferver. Despois desligue, deixe arrefecer um pouco e sirva decorado com as ervilhas.
Notas da receita

Dica do chefe - Pode cozer as ervilhas na água de preparar a sopa antes de juntar os outros ingredientes.

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