Sopa de pepino e iogurte, que delicia!
Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores desta sopa, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!
Sopa de pepino e iogurte
Ingredientes
Instruções de preparação
- Descasque o pepino, retire-lhe as sementes, corte-o em pedaços, coloque-os num liquidificador ou robot e triture.
- Adicione o iogurte, as natas, o azeite, um pouco de vinagre de sidra e uma pitada de sal e pimenta e triture mais um pouco. Retifique os temperos e leve ao frio, até a sopa ficar bem fresca.
- Na hora de servir, distribua-a por pratos, disponha algumas rodelas de pepino por cima e decore com pimenta rosa moída e sementes de sésamo brancas e pretas.
sugere quem sabe
- Se preferir, pode servir a sopa com pedras de gelo em vez de levar ao frio.
Notas da receita
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