Uma sopa por dia faz sempre bem e esta é uma verdadeira delícia. Diferente e fácil de fazer!
Apetece-lhe comer uma sopa mas está sem tempo para o fazer? Para preparar esta receita de sopa só tem que perder 20 minutos e o resultado é delicioso. Uma sopa diferente com pepino e iogurte…saborosa 🙂
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- Descasque o pepino, retire-lhe as sementes, corte-o em pedaços, coloque-os num liquidificador ou robot e triture.
- Adicione o iogurte, as natas, o azeite, um pouco de vinagre de sidra e uma pitada de sal e pimenta e triture mais um pouco. Retifique os temperos e leve ao frio, até a sopa ficar bem fresca.
- Na hora de servir, distribua-a por pratos, disponha algumas rodelas de pepino por cima e decore com pimenta rosa moída e sementes de sésamo brancas e pretas.
sugere quem sabe
- Se preferir, pode servir a sopa com pedras de gelo em vez de levar ao frio.
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