Sopa de tomate com ovos escalfados

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    Gosta de ovos escalfados? Então devia de os experimentar na nossa sopa de tomate!

    Uma sopa deliciosa para aquecer a alma, a nossa sopa de tomate! Experimente aí em casa esta delícia com o ingrediente especial: ovos escalfados. Simples e divinal, esta receita simples vai deixá-lo de água na boca.

    Prepare e delicie-se!

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    Sopa de tomate com ovos escalfados
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    Refeição Sopas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 60 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora
    Doses
    Pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Lave e arranje os tomates, retire-lhes o pedúnculo, corte-os em quartos e deite-os depois para uma panela. Descasque e lave a cebola, os dentes de alho e as batatas, corte-os em pedaços e junte aos tomates. Adicione o caldo de galinha, um ramo de orégãos frescos, sal e cubra com água. Leve ao lume e deixe cozer durante 40 minutos. Depois de cozida junte o azeite e triture tudo muito bem. Passe a sopa pelo passador de rede e volte a triturar para que fique mais cremosa.
    2. Num tacho ferva a água com o vinagre, junte depois os ovos abertos para ficarem escalfados, depois retire-os da água e reserve. Disponha um ovo em cada prato, verta a sopa de tomate e sirva decorada a gosto.
    Recipe Notes

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