Sopa verde

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Sopa verde
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Refeição Sopas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 40 Minutos
Tempo Cozedura 40 Minutos
Doses
Pessoas
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Instruções de preparação
  1. Lave as courgettes, retire-lhes as extremidades e corte-as em pedaços. Descasque e lave as batatas, a cebola e os dentes de alho e corte tudo em pedaços pequenos.
  2. Deite todos os legumes para o copo do robot, adicione 900 g de água e programe a 100°C, durante 30 minutos, na velocidade 3. Junte um pouco de coentros em rama e ligue 30 segundos na velocidade 8 ou no turbo até ficar em puré.
  3. Adicione então o azeite, rectifique o sal, envolva, retire do copo e sirva quente. Pode juntar cubos de pão torrado.
Notas da receita

Nota do Chefe - Pode adicionar 1 cubo de caldo de galinha ao mesmo tempo que os legumes e a água.

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