Soufflé de manga

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    Custo da Refeição Económico
    Tempo Preparação 25 Minutos
    Tempo Cozedura 25 Minutos
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    pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Descasque as mangas, corte-as em pedaços e triture-os com a varinha ou no liquidificador até ficar uma polpa líquida e homogénea.
    2. Numa tigela, bata um pouco o açúcar com as gemas, junte a polpa da manga e a raspa de lima e bata mais um pouco. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado, alternando com a farinha já misturada com o fermento.
    3. Unte tacinhas de louça com manteiga, verta-lhes a mistura anterior apenas até meio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC apenas 6 a 7 minutos. Retire do forno, decore com pedacinhos de manga, polvilhe com açúcar em pó e sirva de imediato.

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