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- Ligue o forno a 100 graus. Numa tigela bata as claras em chantilly bem firme adicionando o açúcar aos poucos.
- Bata bem até que o açúcar fique totalmente dissolvido.
- Coloque num saco pasteleiro com uma boquilha frisada e disponha rosáceas em tabuleiros previamente untados com margarina.
- Leve ao forno durante 1 hora, desligue e deixe arrefecer dentro do forno.
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