Rodelas de pera fritas
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1 hora
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Tempo Total
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g bolachas tipo Maria
- 100 g manteiga
- 5 dl natas
- 1 lata leite condensado
- 4 folhas gelatina
- Óleo para untar
Modo de preparação
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Triture as bolachas na picadora até ficarem em pó, reserve um pouco para decorar e deite a restante para uma tigela.
- Derreta a manteiga, junte à bolacha e misture muito bem. Forre o fundo de uma forma de base amovível e pressione com uma colher. Unte as laterais da forma com óleo e reserve
- Numa tigela, bata as natas em chantilly bem firme. Deite o leite condensado para outra tigela. Dissolva as folhas de gelatina com 1 colher (sopa) de água quente, junte ao leite condensado e mexa bem. Adicione depois o chantilly e envolva.
- Verta a mistura anterior para a forma e leve ao frio até solidificar. Retire, desenforme e sirva polvilhado com a bolacha que reservou.
Notas
Sugestão do Chefe:
Pode decorar também com frutos silvestres, por exemplo framboesas ou amoras, como vê na foto.
Pode decorar também com frutos silvestres, por exemplo framboesas ou amoras, como vê na foto.
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