Torta de amêndoa algarvia

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    Torta de Amêndoa Algarvia
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    Torta de amêndoa algarvia
    Torta de Amêndoa Algarvia
    Votos: 35
    Avaliação: 3.69
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    Refeição Doces e Sobremesas
    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Médio
    Tempo Preparação 60 Minutos
    Tempo Cozedura 1 Hora
    Tempo passivo + Tempo para arrefecer
    Doses
    Pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Prepare primeiro o recheio: deite o açúcar para um tacho, junte as gemas e a água, misture bem e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar mas sem deixar ferver. Retire do lume, passe pelo passador de rede e deixe arrefecer.
    2. Ligue o forno a 180°C, forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e unte com margarina. Deite o açúcar numa tigela, adicione a farinha e misture bem. Junte depois raspa de limão a gosto e os ovos, bata muito bem, adicione de seguida a amêndoa moída e misture bem. Verta para o tabuleiro, alise e leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos ou até que fique bem cozido.
    3. Espete um palito para verificar, retire do forno e desenforme em cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar. Barre com o creme do recheio, enrole com a ajuda do pano e deixe arrefecer. Depois retire cuidadosamente o pano e sirva a torta decorada a gosto.

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