Prove este toucinho de coco! ♥
Já provou esta sobremesa fenomenal? Este toucinho de coco para depois do jantar ou almoço vai saber mesmo bem! Se gosta de receitas com coco, está é demais. Veja mais receitas aqui. Bons cozinhados!14
Toucinho de coco
Ingredientes
- 16 gemas
- 2 Ovos
- 400 g açúcar
- 200 g coco ralado
- 4 dl leite de coco
- Margarina para untar
- coco ralado para polvilhar
Instruções de preparação
- Leve ao lume um tacho com o leite de coco e o açúcar e deixe ferver até atingir ponto de pérola. Retire do lume e reserve.
- Numa tigela, bata bem as gemas com os ovos e depois acrescente a calda anterior em fio, mexendo sempre. Junte o coco ralado e misture tudo bem.
- Unte uma forma com margarina e forre com papel vegetal. Encha com o preparado anterior e leve ao forno em banho-maria durante 40 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno e deixe arrefecer dentro do banho-maria.
- Depois de frio, desenforme e sirva polvilhado com mais coco ralado.
Notas da receita
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