Magusto de bacalhau
Receita de Magusto de bacalhau. Descubra como cozinhar a receita de Magusto de bacalhau de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
2 horas
Ver ReceitaXerém de amêijoas à nossa moda
Esta receita de xerém de amêijoas à nossa moda é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada o ano inteiro! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores deste prato, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar. O que achou desta sugestão?
Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg amêijoas
- 200 g toucinho fumado em cubos
- 2 dentes alho
- 200 g sêmola de milho
- 800 ml água
- 100 ml vinho branco
- Coentros picados para polvilhar
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Leve ao lume um tacho com um fio de azeite e os dentes de alho esmagados. Junte as amêijoas e o vinho branco, tempere com sal e pimenta, tape e deixe as amêijoas abrirem.
- Retire as amêijoas do tacho e reserve. Passe o molho do tacho por um passador e volte a levar ao lume. Adicione a água, baixe o lume e junte a sêmola de milho, aos poucos e mexendo sempre até engrossar. Retire o xerém do lume e reserve.
- Numa frigideira à parte, frite o toucinho num pouco de azeite. Retire o miolo das amêijoas, deixando 1/3 delas com concha.
- Junte o miolo das amêijoas e uma parte do toucinho ao xerém e mexa. Disponha-o num prato ou travessa e coloque por cima o restante toucinho e as amêijoas com casca. Polvilhe com os coentros finamente picados e sirva.
Comentários
Gostou? Então vai querer ver estas
Arroz de lulas
Conhece alguém que resista a um arroz de lulas delicioso? Um prato de peixe cheio de sabor e que todos vão adorar saborear! Prepara-se em 40...
40 min
Ver Receita
Raia assada
Receita de Raia assada. Descubra como cozinhar a receita de Raia assada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 10 min
Ver Receita
Creme de abóbora com ervilhas
Receita de Creme de abóbora com ervilhas. Descubra como cozinhar a receita de Creme de abóbora com ervilhas de maneira prática e deliciosa c...
1 hora 20 min
Ver Receita
Costeletas de porco panadas com arroz selvagem
Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem! Os sabores destas costeletas de porco f...
1 hora 30 min
Ver Receita
Sopa alentejana
A sopa alentejana com bacalhau é um prato clássico da cozinha portuguesa, especialmente apreciado pela sua simplicidade e pelos sabores autê...
1 hora 20 min
Ver Receita
Pimentos recheados de Halloween
A receita que vai arrepiar todos à mesa! Uns Pimentos recheados de Halloween com húmus de beterraba e uma cara bem assustadora. Mãos à obra?...
Pudim de aletria
Receita de Pudim de aletria. Descubra como cozinhar a receita de Pudim de aletria de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
40 min
Ver Receita
Muito bom… gostamos imenso… fiz com conquilhas…. Á repetir