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A Cozinha Regional é um autêntico guia de culinária para o dia-a-dia dos portugueses.

A gastronomia nacional é uma das mais ricas e famosas em todo o mundo. Os produtos próprios de cada região do país, a influência da cozinha mediterrânica e os saberes alimentares mais antigos reúnem-se para dar lugar a verdadeiras iguarias com aspeto, sabor e textura irresistíveis.

Em cada edição a Cozinha Regional oferece 50 especialidades que revelam os costumes e produtos próprios de cada região.

Ficha Técnica

Direção

Margarida Araújo – maraujo@ife.pt

Redação
Catarina Campos – ccampos@ife.pt

Daniela Torrinha – dtorrinha@ife.pt

Publicidade

Mauricio Cwajgenbaum – mbaum@ife.pt

Produção Culinária e Fotografia
Edições Plural

Assinaturas e números atrasados
assinaturas@ife.pt

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